Kallskänka

Mässrestauranger söker 1.a Kallskänka Mässrestauranger AB är ett familjeägt företag som på uppdrag av Stockholmsmässan bedrivit restaurangverksamhet vid mässor och andra evenemang sedan starten 1970.Mässrestauranger driver tolv permanenta restauranger samt ett flertal tillfälliga restauranger både i mässhallarna och utanför dem.Vi har en stor beställningverksamhet och kapaciteten att arrangera skräddarsydda evenemang, kongresser, banketter och fester för flera tusen gäster.Vi har två kök som förser alla våra restauranger och cafeer med mat, smörgåsar och bakverk. Till ett av våra kök söker vi nu en erfaren kallskänka.Vi arbetar mycket med buffeer vilket innebär att du som kallskänka arbetar med uppläggningar samt med a la carte.Smörgåsar och salladsproduktion är en annan viktig del i tjänsten.Vi söker dig med god erfarenhet av yrket.Du ska tycka om att arbeta med kvalitet, ha ett nytänkade samt vara ansvarstagande.Vi vill att du ska ha förmågan att se till helheten och ta ansvar över beställningar och stundtals även coacha extra personal som kommer in och arbetar i våra kök. Sedan våren 2008 är vi svanenmärkta vilket innebär att vi arbetar mycket med ekologisktodlade och närproducerade råvaror.