Kallskänka

På Brännö i Göteborgs Södra Skärgård ligger Brännö Värdshus. I den gamla lotsbostaden finns plats för 40 sittande gäster och i den friliggande paviljongen finns plats för dryga 100 gäster. Vi arrangerar dessutom många musikevent, bröllop, födelsedagar och konferenser. På vår markisförsedda uteplats samlas öbor och sommargäster, många av gästerna från olika delar av världen. Där serverar vi från vår bistro och a la carte meny.

Till Värdshuset hör även Pensionat Baggen med 9 rum och 19 bäddar och ett eget bageri.

Vi söker dig med dokumenterad erfarenhet av att jobba som kallskänka.

Det är viktigt att vara snabb och effektiv under tidspress eftersom tempot i köket är högt, då vi har "högtryck" under sommaren.
Det är viktigt att du är självgående och flexibel och ditt arbete håller en genomgående hög kvalité och att du ständigt vill jobba med förbättringar och vill vara med att utveckla vårt värdshus.

Du ingår i ett arbetslag med köksmästare, kockar och frukostvärdinnor.

Dokumenterad kunskap om livsmedel och hygien erfordras.