Kjökkensjef

Quality Spa & Resort Norefjell åpnet 11. mars 2009. Hotellet ligger fredelig til på solsiden av Norefjell, i Krödsherad i Buskerud, ca halvannen times kjöring fra Oslo.

Resorten består av restauranter, barer, konferanselokaler (350 pers), 120 suiter og 120 dobbeltrom. I tillegg har resorten 160 leiligheter, bl.a sale/leaseback. Av aktiviteter kan nevnes innendörs 18 m. höy klatrevegg, innendörs "bouldrevegg", bading, off road-sykling, lyslöype, ball-lekeplass, barneskibakke og helårs sköytebane. Eget aktivitets-spa og velväre-spa. Norefjell Golfbane ligger idyllisk til ved foten av fjellet. Vinterstid er Norefjell et eldorado for skientusiaster. Resorten har transportheis til skianleggets löypenett i umiddelbar närhet, ski in/out og rett utenfor hotellet bygges det en aktivitetsbakke med skiheis. Over tid er det planlagt at resorten skal bli kjernen i en helt ny fjellandsby på Norefjells vestside - Böseter Fjellandsby.

Quality Spa & Resort Norefjell eies og drives av Estatia Resort Hotels AS under franchiseavtale med Choice Hotels Scandinavia AS.

Quality Spa & Resort Norefjell trenger en dyktig og ambisiös kjökkensjef.
Som en del av vårt lederteam i F&B avdelingen önsker vi at du skal väre med å utvikle og sikkre kvaliteten på all mat som blir servert på resortet. Du har mot til å tenke utradisjonelt og gå nye veier, og ikke minst; jobbe for en bedrift som önsker å lede an - og ikke bare fölge etter. Du har ansvar for matservering på områder som restaurant, lobbybar, bankett, pizzeria og uteservering. Törr du ta utfordringen?

Arbeidsoppgavene inkluderer:
Hovedansvar for daglig drift
Kvalitetsikring og utvikling av menyer
Menyplanlegging, innkjöp og bestillinger
Ansvar for avdelingens budsjett, samt kostnadskontroll
Oppfölging av IK-Mat, retningslinjer og rutiner
Oppläring og motivering av personale

Vi tror at du:
har fagbrev som kokk, ledererfaring og gode samarbeidsevner
er kreativ, nyskapende og motiverende
er utadvendt, initiativrik og fleksibel
resultatorientert
faglig sterk og dyktig på å skape engasjement
liker å få folk til å trives
har et brennende interesse for mat og mattrender
er tydelig på hva du forventer av dine medarbeidere

Vi tilbyr:
en variert og utfordrende jobb med trivelige kollegaer i Nordens mest spennende og ekspansive hotellkjede.
konkurransedyktige betingelser og lönn etter avtale.
goder som årskort i heisen og fri bruk av hotellets fasiliteter
rabatterte priser på over 6000 Choice-hoteller verden over
bomuligheter
god oppläring og muligheter for videreutvikling.
muligheten for en spennende karriere på hotellet og ved 160 av våre andre hoteller i Norden.