Kock

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Enheten BBNO Lär&Kan förskolor har förskolor i Bromma, Blackeberg med omnejd

Som kock i vår enhet arbetar du utifrån vår gemensamma kökspolicy vad gäller matsedel, köksrutiner och utbildningar.

Du kommer också att laga specialkost när vi har behov av detta. Alla beställningar gör vi via dataverktyget AGRESSO där du följer upphandlade inköpsavtal. Du ska dokumenter och följa upp livsmedelshygien genom egenkontroll och ansvara för de mål som finns gällande andel ekologiska inköp uppnås.  

Arbetsbeskrivning
I tjänsten ingår matlagning, disk, städning av kök samt mottagning och upplockning av varor.   

Du ska som kock på enhetens förskolor ska laga näringsriktig kost i möjligast mån från grunden. Planera för inköp och göra beställningar enligt AGRESSO. Ansvara för att egenkontroll och hygienrutiner utförs enligt livsmedelsverkets riktlinjer. Tillaga specialkost till de barn som har behov av det.

Kvalifikationer
Kockutbildning



 

 
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Webbplats: www.stockholm.se/bromma/nyheter