Kock

Örestrand är en kurs- och lägergård som ligger mycket naturskönt vid havet i Strandbaden, i Höganäs. På gården finns restaurang, pensionat, vandrarhem och camping. I boendet finns 115 bäddar. Matsalen har plats för 160 gäster. På gården finns även utrymmen för konferens samt en kyrksal för 250 personer. Gården har öppet året runt, högsäsongen är från maj till september. Örestrand ägs och drivs av Svenska Missionskyrkan. Örestrand har en mycket blandad gästkategori. Löpande under året har vi Rotaryluncher 2 ggr i veckan, en förskola med ca 45 barn äter hos oss fyra dagari veckan. Vi har läger, kurser och konferenser med mellan 10-150 deltagare. Vi har även fetsarrangemang såsom bröllop och bemärkelsedagar samt catering. Sommartid gästas gården och bygden runtomkring av många turister och då har vi cafe och lunchservering Vi söker nu en kock eller kokerska som kan växa in i ett ansvar för köket. Du bör ha ett brett kunnande inom matlagning då våra matgäster är allt mellan små barngrupper till större bröllopsfester. Du skall klara av ett högt arbetstempo samt ha en god initiativförmåga. Tidigare erfarenhet från restaurang och storkök. Du bör vara social och ha förmåga att se utvecklingsområden. Ditt ansvar kommer att vara att planera meny och matsedel i samråd med föreståndaren. Du kommer att ha ansvar för inköp och egenkontroll. Arbetstiden är i första hand dagtid även helger, kvällstjänstgöring förekommer vid bröllop och fester.