KOCK

ARBETSUPPGIFTER Båstads kommunrestauranger söker Kock Placering: Förslövs skola och vid behov, övriga skolor och förskolor. Verksamheten: Maten i skolan och förskolan är en viktig del av dagen för både förskolebarn, elever och personal. Måltiden kan bidra till att grundlägga goda vanor, den kan också inom vissa områden komplettera det pedagogiska arbetet. Vi som arbetar inom kommunrestaurangerna verkar för att dessa mål och syften uppnås. Vi skall se till att elever och personal i skolan trivs i lunchrestaurangen och att alla får en positiv upplevelse i samband med måltiden. Den som innehar pooltjänsten har sin tillhörighet i köket på Förslövs skola men skall ersätta personal vid korttidsfrånvaro. Det innebär tjänstgöring på de olika köken som finns inom Båstads kommunrestauranger. Förskole- och skolmåltidsverksamheten omfattar 7 skolkök och 6 förskolekök. Tre av skolköken är s.k. mottagningskök där bara del av måltiden tillagas. I dessa kök och på förskolorna arbetar du ensam i köket. Fem av förskolorna har tillagningskök. Förslövs skola är en skola för år F-9. I dagsläget går här ca 340 elever. Köket är bemannat med en kökschef, en kock och tre ekonomibiträden förutom pooltjänsten. I köket tillagas även huvudrätten till två andra skolor samt två förskolor. Arbetets innehåll och ansvar: I skolornas tillagningskök skall ni tillsammans förbereda och tillaga lunch och mellanmål. Under lunchen skall serveringen fungera så att det finns mat i serveringen, ren disk och att det ser trevligt ut i lokalen. Rengöring, disk och städning ingår. På förskolan ingår allt från planering och tillagning till disk. KVALIFIKATIONER Kompetens och personliga egenskaper: Du bör ha kockutbildning på gymnasienivå eller motsvarande som bedöms likvärdigt. Du skall givetvis brinna för god mat och matlagning. Du skall också tycka om barn och ungdom och att jobba med service. Du är då utåtriktad och positiv. En fördel är om du har viss datavana.