Kock

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Skolrestaurangen i Bagarmossens skola har uppmärksammats av bland andra White Guide JR för vår höga ambition och kvalitet samt helheten i skolmåltiden.

Hos oss är matgästerna i fokus och det viktigt att maten är god och tilltalande.

Vi tillagar dagligen ca1200 portioner lunch varav ca 800 äts i vår skolrestaurang.
Vi lagar det mesta på riktig, från grunden” och menyn är inspirerad från många länder. Vi söker därför en bra och rutinerad kock/Specilakock med många års erfarenhet med att laga god mat i stora mängder. Vi ser gärna sökande med erfarenhet från restauranger och hotell.

Du ska ha lätt för att samarbeta med personal. I dina arbetsuppgifter ingår att dagligen tillaga/förbereda lunch till ca1200 personer inklusive specialkost, tillsammans med köksmästare, kock och köksbiträden. Arbetet omfattar att arbeta i köket, beredning, matsal och disken.

Vi söker dig som:
- Är utbildad inom restaurang eller storkök
- Har erfarenhet av storköksarbete
- Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift- Har goda kunskaper i näringslära och specialkost.
- Har utbildning i HACCP samt erfarenhet av egenkontroll.
- Har god datorkompetens då alla beställningar görs via dator. Med fördel kunna beställa från Agresso.
- Är insatt i livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom förskola.
- Är serviceinriktad, flexibel, har en god kommunikations- och organisationsförmåga samt kan arbeta både självständigt och i grupp.

Du är lagspelare som är stresstålig och är positivt serviceinriktad. Du sätter våra matgäster i fokus. Du ska kunna arbeta i ett restaurang kök ur ett arbetsmiljöperspektiv.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.