Kock / dietkock

På Gävle Sjukhus driver Nordrest Restaurang Mersmak som serverar dagens lunch till både besökare och personal. Vi har även en lockande salladsbuffé och en del take away-försäljning. Vi ansvarar också för alla måltider till sjukhusets patienter där höga krav ställs på näringsberäkning och specialkost.

Vi vill erbjuda en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i en trevlig miljö samtidigt som vi levererar en bra service. Tillsammans i teamet och i dialog med våra gäster vill vi engagera och vara kreativa i frågor som matsvinn och vegetariska alternativ.

Värderingar: Vara tillgängliga, sprida glädje, överraska positivt.

Vi söker:

Hit söker vi nu en driven och självständig kock /dietkock för en heltidsanställning. Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. Du har erfarenhet av kallskänke- och serviceyrket och är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och du är respektfull mot din omgivning.

Arbetstiderna är enligt rullande schema med tjänstgöring varannan helg.

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial restaurangutbildning eller motsvarande

Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock

Erfarenhet som dietkock

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Det är meriterande om du har:

Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Omfattning: Heltid, tjänstgöring varannan helg

Anställningsform: Tillsvidare, 6 månaders provanställning

Tillträde: Omgående

Ansökan: Skicka din ansökan senast 2022-04-30. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Kommunal

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!