Kock (extra) till Fritz Restaurang Dalheimers Hus

Social resursförvaltning erbjuder göteborgarna många olika tjänster inom det sociala området. Det gör vi som ett stöd till stadsdelarna som har det yttersta ansvaret för sina invånare. Vi är drygt tusen anställda som arbetar med bland annat missbruk, hemlöshet, utsatta barn och familjer, fältarbete, funktionsnedsättning, verksamheter för integration och för flyktingboende, men också med strukturella frågor inriktade på ett socialt hållbart samhälle. Vid rekrytering beaktar vi mångfaldsperspektivet för att bidra till en bättre spegling av befolkningsstrukturen i Göteborg.




ARBETSUPPGIFTER
Dalheimers hus är en enhet inom Social resursförvaltning. Verksamheten är uppbyggd och anpassad för personer med fysiska funktionsnedsättningar. Enhetens uppdrag är att i första hand erbjuda stöd till personer med förvärvade hjärnskador men även till personer med andra funktionsnedsättningar. Några insatser som erbjuds inom verksamheten är daglig verksamhet, korttidsboende och friskvård. I huset finns bland annat en restaurang, ett gym, kulturaktiviteter, bibliotek samt en rehabbassäng.
Vår restaurang erbjuder dagens lunch, a la cartemeny samt konferensmåltider. Maten lagas alltid från grunden och lunchen består varje dag av ett antal varierande rätter, alltifrån från vegetariskt till fisk. I vårt café serverar vi ett stort urval av hembakade bakverk.
Du kommer att arbeta tillsammans med en köksmästare, en kock, två kallskänkor och två cafébiträden. Vi är ett team som brinner för mat av hög kvalitet, lagad från grunden.
Arbetet är i huvudsak förlagt till dagtid måndag-fredag. Vissa kvällsaktiviteter som banketter och kulturarrangemang kan förekomma.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock och känner glädje och lust för matlagning av hög kvalitet och som skulle trivas med att arbeta i vårt unika hus.
Vi vill att du är drivande och har en stor förståelse för kundens behov och att du är serviceinriktad i såväl helhet som i detalj. Du har en förmåga att skapa och bibehålla goda relationer till såväl kunder som gäster och kollegor. Det är viktigt att du tillsammans med teamet kan planera och organisera ditt arbete effektivt och noggrant. Vi ser också att du trivs med att jobba strukturerat utan att förlora din kreativitet. Du är en trygg person som brinner för matlagning som konst.
Du har
- kockutbildning
- minst fem års dokumenterad erfarenhet av yrket
- kunskaper i specialkost är meriterande