KOCK, GRANSÄTERSKOLAN, HELTID

Miljö- och teknikförvaltningen söker en Kock, Gransäterskolan, uppehållstjänst, heltid från höstterminens start 2010, ref.nr 2010/24 Håbo kommuns kostverksamhet ansvarar för att producera och servera ca 4000 portioner/dag tillsammans med 59 anställda.Köket på Gransäterskolan lagar ca 600 lunchportioner/dag och har 5 anställda.Arbetsuppgifter Som kock på Gransätersskolan ska du kunna arbeta självständigt, kunna tillaga god och näringsriktig mat samt även specialkost vid behov.Du kommer att ansvara för beställningar och inköp av livsmedel.Du ansvarar för kökets disk samt tillhörande efterarbete i köket, egenkontroll mm.Kvalifikationer * Du ska ha kockutbildning inom storkök och/eller gymnasieskolans Hotell och Restaurangprogram alternativt Livsmedelsteknisklinje och/eller längre yrkeserfarenhet av kockjobb i storkök.* Du är väl förtrogen med arbetet av egenkontroll och HACCP och kan upprätthålla en god ordning och hygien för en trygg hantering av mat.Kunskap om specialkoster är ett krav.* Du ser servicen som en viktig del i arbetet, detta förutsätter att du är bra på att kommunicera och samverka och har en positiv inställning till arbetet.Att skapa en positiv matupplevelse är viktigt för dig.Då arbetet är förlagt på en skola är det viktigt att du tycker om att arbeta med barn.* Du skall vara flexibel, kunna ta initiativ och självständigt planera och genomföra arbetsuppgifterna.*Du har erfarenhet av att tillaga mat från råvara och är intresserad av att laga vegetarisk mat.För arbetet krävs goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt god datakunskap.Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.Kontaktperson Kostchef Sunna-Kajsa Israelsson, tfn 0171 - 527 30.Fackliga företrädare För Kommunal Harriette Nordström tfn 0171 - 529 90.Håbo kommun vill ta tillvara de kvaliteter som jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.Ange referensnummer 2010/24.