Kock Karlskoga

Regionservice arbetar med service till Region Örebro läns verksamheter. Hos oss finns många olika arbetsuppgifter och yrken inom områden som administration, fastigheter, IT, medicinsk teknik, kundtjänst, kost, städ, transport och logistik. Regionservice präglas av stort engagemang för service, samverkan och utveckling av arbetsmetoder. Våra 850 medarbetare är vår främsta tillgång för att göra ett gott arbete med kunden i fokus.

Område försörjning består av tre avdelningar, Kost, Städ och Transport. Vi bedriver verksamhet på Regionens tre sjukhus, ett antal vårdcentraler och förvaltningar inom Region Örebro län. Område försörjning består idag av ca 380 medarbetare, varav cirka 85 medarbetare arbetar på kostavdelningen.

Kostavdelningen har ett övergripande mål - att servera landets godaste mat på sjukhus. Vi arbetar med att öka andelen ekologiska måltider tillagade från grunden och utveckla menyer ur ett ekologiskt och ekonomiskt perspektiv.

Vi söker en nytänkande och inspirerande kock till produktionsköket på Karlskoga lasarett.

Arbetsuppgifter:
Du ingår i ett team och det övergripande målet är att vi tillsammans ska laga och servera god, näringsriktig och klimatsmart mat. Det ingår att tillaga och hantera specialkost. Du kommer att delta i kostombudsträffar och möten med dietister. Varierande arbetsuppgifter förekommer som disk, rengöring, brickdukning, kassatjänst med mera. Handledning av studenter och praktikanter ingår som en naturlig del i arbetet. Vi har utbyte med köket på Lindesbergs lasarett. I tjänsten ingår helgtjänstgöring 2 helger/5 veckor.

Kvalifikationer:
Vi söker dig som har gymnasieutbildning inom storhushåll/restaurang eller annan likvärdig utbildning. Det är meriterande om du har utbildning i specialkost, egenkontroll samt gärna några års erfarenhet av att arbeta med specialkost.

Som person har du stor samarbetsförmåga, är tydlig och kan arbeta självständigt med planering av arbetet. Du bör ha goda kunskaper i livsmedelshygien. Givetvis ska du ha ett genuint intresse för mat och sättet att presentera måltiden för kunderna. Vår verksamhet är under ständig utveckling och för att kunna bidra till denna utveckling krävs initiativförmåga, ekonmiskt sinne, kreativitet och en vilja till ständiga förbättringar. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.

Upplysningar:
Karina Sjöholm, Gruppchef 0586 - 666 06

Fackliga företrädare:
Inger Silversten, Kommunal 0586 - 662 29