Kock Kostfunktionen med placering i Vallaskolan

Södertälje är på väg att bli en internationell huvudstad med världsföretag, småföretag och högskola tillsammans med en rik etnisk och kulturell mångfald. Att ta vara på dessa unika förutsättningar är en av våra största utmaningar - men också en fantastisk möjlighet. Södertälje har 80 000 invånare som har tillgång till ett varierat boende både i stadsmiljö och nära naturen. Bostäder i vattennära lägen är en del i vår långsiktiga strategi. Södertälje - den kreativa kommunen ARBETSUPPGIFTER Vallaskolans kök tillagar ca 500 portioner per skoldag. I skolrestaurangen på Vallaskolan serveras lunch till ca 250 hungriga låg- och mellanstadielever varje dag och resterande portioner levereras till två förskolor och ett äldreboende. Utöver detta serveras frukost och mellanmål till barn på fritids. I kök och matsal arbetar ett arbetslag på 3 personer bestående av kökschef, kock och köksbiträde. Vi söker dig som vill arbeta som kock. Södertälje kommun har som målsättning att 50 % av livsmedelsinköpen ska vara ekologiska år 2010 och vår målsättning är att använda så stor andel ekologiska livsmedel som budgeten tillåter. Köket tillhör organisatoriskt Kostfunktionen, vilket innebär ett aktivt samarbete med personalen inom kommunens större kök. Kock med all förekommande arbetsuppgifter inom storhushåll/restaurang. Du svarar mot kökschef. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som är engagerad med en vilja att utveckla skolmåltiden till en av skoldagens höjdpunkter för matgästerna. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och sätter självklart matgästernas bästa i första hand. Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, dock krävs att du har gått livsmedelsteknisk linje på gymnasie och/eller har dokumenterade yrkeserfarenheter som motsvarar. Vi ser gärna manliga sökande, då dagens bemanning inom Kostfunktionen huvudsakligen utgörs av kvinnor. Vill du vara med och bidra till att göra Södertäljes skolmåltider till landets bästa - då är kanske detta något för dig!? Södertälje kommun eftersträvar mångfald på arbetsplatserna varför vi önskar sökande med olika etnisk bakgrund, kön och ålder.