Kock, Måltidsservice

Välkommen att vara med och utveckla individen, verksamheten och samhället!

Strängnäs kommun är en dynamisk organisation med 2 200 medarbetare som gärna provar nya arbetssätt och vägar. Tillsammans bidrar vi till välfärd för Strängnäs 34 000 invånare. Hos oss erbjuds en mångfald av arbetsuppgifter och yrken. Vi har Sveriges viktigaste jobb.

Strängnäs kommun strävar efter att vara en attraktiv arbetsgivare. Vi vill att vår verksamhet genomsyras av öppenhet, tydlighet, utveckling och respekt. Här får våra medarbetare möjlighet att påverka medborgares vardag och forma en gemensam framtid. Här gör vi skillnad.
Måltidsservice, med 1 centralkök, 23 tillagningskök och 6 mottagningskök, servar kommunens olika verksamheter med mat och måltider. Våra gäster är allt från förskolebarn till äldre och vi lagar ca 7000 portioner/dag.
Våra arbetsplatser finns i Strängnäs samt i kommundelarna Åkers Styckebruk, Mariefred och Stallarholmen.

Måltidsservice strävar efter härlagad mat med hög kvalitet på råvarorna, tillagade och serverade med kunskap och kärlek.
Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi arbetar aktivt med utematlagning, event, högtider och andra exempel på guldkant inom offentlig gastronomi.

Måltidsservice har högt ställda mål inom hållbarhet, miljö och klimatpåverkan.

ARBETSUPPGIFTER
I din roll som kock ingår;

- Sedvanliga sysslor inom storkök och restaurang såsom inköp och beställningar genom e-handel
- Tillagning
- Servering
- Egenkontroll av hygien och säkerhet
- Specialkost
- Disk och städning av kök och matsalar

Kockar anställda inom måltidsservice deltar i alla arbetsuppgifter som förekommer i våra kök. Annonserade arbetstillfälle innebär matlagning för förskola, skola samt äldreomsorg.

Tjänsten kan komma att innebära schemalagd helgtjänstgöring.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som

- har kockutbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram på gymnasienivå, eller annan utbildning som bedöms som likvärdig,
eller väl dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig
- har erfarenhet från offentlig gastronomi, a la carte-matlagning eller annan professionell matlagning som bedöms som likvärdig
- har B-körkort
- har god IT-vana
- behärskar svenska språket i tal och skrift
- har god kunskap gällande råvarukännedom och matlagningsteknik
- har du god förmåga att samarbeta
- har ett positivt förhållningssätt, starkt driv att förbättra och utveckla
- har förmåga att se möjligheter och en starkt utvecklad servicekänsla
- kan bidra till att utveckla offentlig gastronomi i Strängnäs kommun.

Det är meriterande med kunskap om miljöanpassad och vegetarisk matlagning samt god vana att arbeta med e-handel, webbaserade verktyg, Windowspaketet.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vi vill att du delar vår värdegrund, utveckling, respekt, öppenhet och tydlighet.

Välkommen med din ansökan redan idag, urval pågår löpande.

ÖVRIGT
Vi ber dig som sökande att ansvara för dokumentation av din kompetens på ett sätt som medger en saklig, kvalitativ bedömning. Som kommun omfattas vi av offentlighetsprincipen och innebär att vi är skyldiga att lämna ut ansökningshandlingar som begärs av allmänheten och massmedia.

Strängnäs kommun har gjort mediaval för denna rekrytering och undanber därför bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.