Kock med arbetsledaransvar

Lindesbergs kommun växer. Vi söker kunniga och engagerade medarbetare som vill vara med och utveckla Lindesberg till att bli ännu bättre. 1 800 medarbetare arbetar med olika uppdrag på 140 arbetsplatser i vår kommun. Samverkan är ett honnörsord och vi vill stärka det i varje del av vår organisation. Välkommen att utvecklas vidare i vackra Lindesbergs kommun.

Arbetsplatsbeskrivning
Tallens kök och restaurang ligger i Frövi och tillagar samt skickar både lunch och middag till Solliden och Näsgården. Tallen tillagar även lunchmatlådor till hemmaboende personer med bistånd och till köket hör även en omtyckt och välbesökt lunchrestaurang. Köket och restaurangen är öppen alla veckans dagar. Totalt produceras ca 130 portioner per dag.

Arbetsbeskrivning
Som kock på Tallen arbetar du och dina tre medarbetare självständigt med att laga mat från grunden. Ni tillagar och serverar näringsrika och varierade luncher och middagar och tillredning av allergianpassad och konsistensanpassad mat är en viktig del i arbetsuppgifterna. I arbetet som kock med arbetsledaransvar ansvarar du för det dagliga arbetet i verksamheten som även innebär planering av meny, beställning och inköp utifrån budget, fakturahantering och verksamhetsuppföljningar. Ansvar för att livsmedelshantering och egenkontroll sker lagenligt, hör också till arbetsuppgifterna. Tillsammans med andra kockar, ingår du i en gemensam arbetsgrupp med personer som har liknande arbetsuppgifter. Ni träffas regelbundet för att utbyta information och erfarenheter.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% där helgarbete förekommer.
Tillträde snarast eller enligt överenskommelse.

Kvalifikationer
Vi behöver dig som är utbildad kock och med erfarenhet av praktiskt arbete i restaurang-/storkök. Du har grundläggande kunskaper inom specialkost, datahantering och egenkontroll. Du bör ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP. Du har god förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vill att du delar vår passion och vårt engagemang för matlagning där vi får möjlighet att bidra till att göra skillnad i de äldres livskvalitet och matglädje. Du är flexibel, självgående, noggrann, positiv, ansvarstagande och har kund-/gästperspektivet. Du delar vår syn att service är viktigt och har ett lösningsfokuserat förhållningssätt.

Fackliga företrädare nås via kommunens växel, tfn 0581-810 00.

Vi tar endast emot ansökningar via HR-supporten.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings-/rekryteringsföretag.