Kock med driftansvar/äldreomsorg Måltidsservice

FOG:2009:88 Måltidsservice verksamhet omfattar tillagning, transport och servering av skolluncher inom för- och grundskolan samt gymnasieskolan. Vår målsättning är att 2010 ska 25 % av livsmedelsinköpen vara ekologiska. Vi kommer även aktivt att arbeta med säsongsanpassade och lokalproducerade livsmedel. Från och med 1 april 2010 startar vi en enhet med tillagning och leverans till äldreomsorg, ca 300 portioner lunch och middag. Anställningsform: Tillsvidare, heltid/helgtjänstgöring Arbetsuppgifter: Tillagning av mat - vi lagar god mat med inriktning svensk husmanskost. I dina arbetsuppgifter ingår också matsedelsplanering, egenkontroll, inköpsansvar, arbetsledning och kvalitetsuppföljning. Kvalifikationer: Vi söker dig som är en sann inspiratör och med engagemang får personalen i köket att utvecklas. Andra egenskaper som vi värdesätter är goda ledaregenskaper, servicekänsla och samarbetsförmåga. Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet. Med ett brinnande intresse för mat till äldre och god kunskap om dietmatlagning och konsistensanpassad kost inom äldreomsorgen. Du måste ha god datorvana då bl a inköp och besätllningar till leverantör och kunder sker via dator. Tillträde: 1 mars 2010. Välkommen med din ansökan. Umeå kommun arbetar med E-rekrytering. Vi vill därför att du gör din ansökan på Umeå kommuns hemsida www.umea.se/jobb