Kock med mångårig erfarenhet

Köket, Stockholms Centrum för Ätstörningar (SCÄ)


SCÄ är en av världens största specialistkliniker för patienter med ätstörningar och tar emot patienter i alla åldrar med remiss eller som söker själva. Verksamheten utmärks av en hög medicinsk och psykoterapeutisk kompetens. Vi tillhör landstinget och finns på Södermalm i Stockholm med mottagningsverksamhet för barn, ungdomar och vuxna, flera dagvårdsenheter, två vårdavdelningar samt en mobil familjeenhet.

Läs gärna mer på vår hemsida www.stockholmätstörningar.se.

I vår verksamhet har köket och den goda mat som produceras där en oerhört central och viktig roll. Vårt kök är mycket modernt och välutrustat vilket förenklar arbetet och gör det möjligt att producera måltider från grunden.

Vi söker nu dig som vill anta utmaningen att tillsammans med övrig personal i köket säkerställa kökets position som Stockholms Centrum för Ätstörningars varma hjärta.



Arbetsuppgifter:
Arbetsuppgifter:
-Tillaga ca 50 lunch- och middagsportioner från grunden
-Tillaga specialkost, t ex vegetariska rätter, laktos- och glutenfri mat
-Iordningställa och servera frukost för ca 50 personer
-Iordningställa mellanmål för ca 60 personer
-Bidra till att utveckla vår matsedel med nya smakfulla rätter
-Beställa mat och göra inköp
-Följa egenkontrollprogrammets rutiner
Samt utföra alla övriga i ett kök förekommande arbetsuppgifter.

Du har ett nära samarbete med den arbetsledande kocken, din kockkollega och övrig personal. Som kock kommer du också att delta i klinikens Lean-arbete.

Kökets öppettider är 07.30-17.15, vardagar och helger.


Kvalifikationer:
Kockutbildning och flerårig erfarenhet från arbete som kock. Meriterande är stor kunskap inom traditionell, kreativ och kvalitetsinriktad matlagning. Vi ser gärna en person med gastronomiska ambitioner.

Personliga egenskaper:
Du bör ha lätt att samarbeta men också förmåga att arbeta självständigt och strukturerat, även i stressiga situationer. Vi uppskattar om du är empatisk, serviceinriktad och har humor. Du får gärna vara kreativ och komma med utvecklingsförslag.

Vi hoppas det känns viktigt för dig att kunna bidra till en teamkänsla och att du själv liksom dina medarbetare får utvecklas och trivas.



Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök här”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte.