Kock - semestervikariat

Helsingborg är platsen för skapande och engagemang.
Här finns möjligheterna för dig som vill utveckla och utvecklas.
Helsingborg är staden för dig som vill något.

Kungshults centralkök lagar och levererar ca 1600 portioner dagligen till kommunens vårdboenden. Matlagningen sker från grunden och stor vikt läggs på smak, variation och utseende på rätterna på matsedeln. Vi erbjuder dagens, dagens alternativ samt vegetarisk alternativ. Ett stort antal av portionerna är dietkoster.

Köket på Åbräddens vårdboende lagar och serverar 180 portioner om dagen, all matlagning sker från grunden och hyresgästerna har stora möjligheter att påverka menyn. Även här krävs kunskaper om dietkoster.

Båda arbetsplatserna genomsyras av god kamratskap och en trevlig arbetsmiljö.


ARBETSUPPGIFTER
Sedvanligt förekommande arbetsuppgifter i storhushåll. Som kock är dina främsta arbetsuppgifter att laga god och näringsriktig mat till våra kunder. Tjänsten innebär även HACCP-arbete, disk och städ samt alla andra sysslor som kan förekomma i ett tillagningskök.

KVALIFIKATIONER
Utbildning som kock. Kunskaper om dietkoster är meriterande. Bra om du även har kunskap om vegetarisk kost.

Eftersom du arbetar i en arbetsgrupp i en omväxlande miljö är det viktigt att du har en god samarbetsförmåga och att du är flexibel. Du är även en självgående, stabil, punktlig och strukturerad person som ser helheten och som strävar efter att det du gör håller högsta kvalitet.

Erfarenhet av liknande arbetsuppgifter. Du har minst tre års yrkeserfarenhet, kockutbildning eller jämförbar lärlingstid i botten. Du är intresserad av mat och matlagning.