Kock sökes till Rönneholms förskola

Ref: 20202358

Om arbetsplatsen
Vill du vara med och utveckla vårt kök och våra pedagogiska måltider? Brinner du för att laga mat från grunden Då kan det vara just dig vi söker!

På Rönneholms nya förskola kommer 300 barn i åldern 1-5 år, fördelat på 3 våningar och 15 hemvister att undervisas och utbildas av våra ca 50 pedagoger. Förskolan är under nybyggnation vilket innebär att inflyttningen sker i etapper och vi beräknar vara i full drift under våren 2021. Förskolan har ett eget tillagningskök som lagar frukost, lunch och mellanmål varje dag. Förskolans kök kommer även att på sikt distribuera lunch till andra enheter i Malmö stad. Köket är stort och rymligt med ett gott flöde i produktionen och naturligtvis ergonomiskt utformat. Vi kommer att starta upp ett områdesövergripande arbete med Grön flagg där även köket kommer att vara en viktig del då vi ser det som en rolig och självklar utmaning att aktivt minska vår klimatpåverkan. Genom att laga all förskolans mat från grunden har vi också möjligheten att snabbt tänka om och ändra matsedel efter behov. Fokus kommer att ligga på att minska vårt matsvinn, förvandla och förädla maten. På Rönneholms nya förskola tänker vi både på barnens och jordens framtid och lägger därför stort fokus på matlagning från växtriket.

Vi strävar efter att köket och övriga förskolan har ett gott samarbete där vi inspirerar, motiverar och engagerar varandra, där vi tillsammans skapar barnens bästa förskola.
 

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?

Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på http://www.malmo.se/förskolekarriär

Arbetsuppgifter
Som kock/kokerska i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och näringsriktig mat, ansvarar du för menyplanering, beställningar, budget, egenkontroll och städning.

Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Som person är du idérik, ansvarsfull och har lätt för att skapa goda relationer. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.

Varmt välkommen med din ansökan!

Information om tjänsten
Anställningsform:Tillsvidare
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde:2021-01-01

Övrigt
Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. Blankett för att beställa utdraget finns på https://polisen.se/tjanster-tillstand/blanketter/.
Blanketten finns i kategorin Belastningsregistret och heter Skola, förskola eller barnomsorg – Belastningsregistret.

Malmö Stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansök nedan. Har du några frågor gällande tjänsten kontakta nämnda kontaktpersoner.