Kock sommarkollo 2017

Har du erfarenhet av att jobba med storkök?
Har du tidigare arbetat med barn och unga eller personer med funktionsnedsättningar?
Har du körkort och kan arbeta självständigt såväl som i lag?

Kasper Kollo söker nu nya kökstalanger till våra sommarkollon 2017, på gårdar förlagda i Skåne och i Östergötland.
Till Kasper Sommarkollo kommer barn, unga och unga vuxna med diagnoser som högfungerande autism eller aspergers syndrom med målet att få två roliga sommarveckor. Där får de chans att testa på nya aktiviteter och träffa kompisar i en trygg miljö.

Vi arrangerar sommarkollo enligt LSS 9:6 för barn, ungdomar och unga vuxna med högfungerande autismspektrumdiagnoser på gårdar i Skåne och Östergötland. Syftet med våra verksamheter är att erbjuda våra deltagare en rolig och meningsfull fritid. Förutom sommarkollo har Kasper även verksamheter året om i form av helgläger samt ledsagar- och avlösarservice.

Kasper Sommarkollo ingår i Nytida som är en av Sveriges ledande aktörer inom LSS, SoL och skola med fokus på stöd och service till människor med funktionsnedsättningar.

Arbetsuppgifter
Som kock är ditt huvudansvar att förse kolloperiodens deltagare och ledare, sammanlagt ca 20 personer, med näringsrik lunch och middag. Du är också ansvarig för matplanering och inköp till samtliga måltider. Du arbetar ensam i köket, men för att kolloperioden ska förflyta smidigt för alla inblandade krävs ett högt mått av samarbetsvilja. All personal arbetar alltid med våra deltagares bästa i första rum, vilket konkret innebär att du har kunskap om aktuella allergier/matkänsligheter, tar emot förslag på önskemåltider och kan erbjuda alternativa maträtter i de fall det behövs. Till din hjälp har du möjlighet att beställa matvaror via internet som levereras till gården. Du har också en matsedel att utgå ifrån framtagen av kökschef inom Nytida.
Du bor på den kollogård där du arbetar, antingen i eget rum eller tillsammans med dina kollokollegor.

Dina kvalifikationer och färdigheter:
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Utöver kockerfarenheter vill vi att du har ett stort intresse av människor och kan arbeta flexibelt och alltid med våra deltagares bästa i första hand. Erfarenhet av arbete med personer med autismspektrumtillstånd är önskvärt men inget krav. I våra verksamheter är det högt i tak och vi förutsätter att du som arbetar är ambitiös och prestigelös. För våra deltagare är det oftast viktigare att maten är bekant för dem och att den serveras vid utsatt tid än att den är vackert upplagd och smakar spännande. Lösningsfokus och stresstålighet är en förutsättning. Som kollokock ingår du i ett team av kollopersonal, som leds av en föreståndare. Tillsammans arbetar ni alla med målsättningen att göra allt för att våra deltagare får bästa möjliga sommaren.

Du behöver ha möjlighet att delta under följande utbildningsträffar:



Träff 1: 30/5 mellan kl.16:00-19:00.
Introduktionsutbildning: 9/6 kl.13:00-17:00 och 10/6 kl.10:00-16:30.

Körkort:

Då inhandling av matvaror ingår som arbetsuppgift krävs det att du har B-körkort.

Omfattning:

Tidsbegränsad anställning. Deltid/Heltid.

Utdrag ur misstanke- och belastningsregister:

Innan bekräftad anställning efterfrågar vi utdrag ur misstanke- och belastningsregister.