Kock till Berzelius äldreboende i Mölndal

Förenade Care söker en kock till Berzelius äldreboende i Mölndal

BESKRIVNING AV ARBETET MED MÅLTIDER I FÖRENADE CARE

Förenade Care erbjuder god och näringsriktig mat och måltiden ska vara en glädjekälla, njutning och gemenskap. Vi arbetar utifrån en matfilosofi som har sin grund i svensk husmanskost men tar även intryck av smakupplevelser från hela världen. Helger och högtider firar vi med mat & dryck.

Frukost, lunch, middag och mellanmål är dagens bästa stunder för många, med god mat och social samvaro. Planering, ekonomi, näringsrekommendationer och livsmedelshantering kryddar vi med stora nypor matglädje hos våra kockar, och kostombud.

Vår mat får höga betyg och vi i inspireras av både husmanskost, nya rätter och mat från andra länder. Hos oss är maten en viktig del av att leva livet.

ARBETSUPPGIFTER

Som kock på Berzelius lagar du tillsammans med kökschefen och kockar mat (middag och kvällsmat) till 67 vårdtagare, det finns även en restaurang som är öppen alla veckodagar för allmänheten.

Du har ett nära samarbete och daglig dialog med personal, vårdtagare och ledning på vårdboendet.

I tjänsten ingår arbete både inom kall och varmkök. Du ansvarar även för att följa och uppdatera egenkontrollen för köket samt följa de lagkrav som finns för verksamheten.

KVALIFIKATIONER

Minst en gymnasial restaurangutbildning eller motsvarande.

En merit är att du har erfarenhet av specialkost, måltider för äldre samt kunskap om konsistens anpassad kost.

PERSONLIGA EGENSKAPER

Du har ett genuint och brinnande intresse för matlagning.

Du har ett flexibelt arbetssätt.

Som person är du självständig och lyhörd samt bidrar med en glad och positiv anda till arbetslaget.

KRAV
Du måste ha vana från både kall och varmkök.

ARBETSTID/VARAKTIGHET
Heltid, tillsvidare

TILLTRÄDE
Enligt överenskommelse

LÖN
Marknadsmässig lön enligt ök.

KONTAKTPERSON
Catharina Marcutza

Kökschef

Telefon: 0760104296

catharinam@forenadecare.com

ANSÖKAN
Välkommen med din skriftliga ansökan och CV.