Kock till boende för äldre personer i Knivsta

Ref nr KS-2010/816 Vi söker kock till kommunens nya boende för äldre personer.Vid boendet, som beräknas vara i drift april 2011, finns 54 lägenheter.Maten är en viktig del i verksamheten.Det ska vara vällagad kalasmat av fräscha råvaror som planeras i samråd med de äldre. Som kock har du ekonomiskt ansvar för matproduktionen d v s matsedelplanering, inköp av livsmedel, tillagning mm. Köksassistent ska assistera kock.Ni har ett nära samarbete med andra medarbetare vid boendet, såväl i planering och beredning som i servering.Ni har ett huvudansvar för tillagning av lunch och middag.Omvårdnadspersonalen ansvarar för tillagning av frukost och mellanmål. Kvalifikationer: Kockutbildning eller motsvarande samt erfarenhet av matlagning och matansvar i storkök/restaurangkök.Det är ett plus om du har erfarenhet av matlagning för äldre.Du har god samarbetsförmåga men kan också arbeta självständigt.Det är viktigt att du trivs med att umgås och samtala med äldre personer.