Kock till kostenheten

Kostenheten i Bollnäs kommun levererar måltider till kommunens förskolebarn och skolelever. Vi levererar även frukost, lunch och middag till särskilda boenden. Varje vecka tillagas matlådor till hemtjänstens kunder. Idag ingår 24 kök i enheten, varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök, som finns spridda i hela kommunen. Förutom normalkost lagas också ett stort antal specialkost till kommunens elever och äldre. Vi är ca 70 personer som arbetar inom kostenheten.



Beskrivning
Kostenheten söker en kock till köket på Karlslunds särskilda boende i centrala Bollnäs för tillsvidareanställning, heltid med varannan helgtjänstgöring.

Köket producerar lunch och middag till särskilda boenden samt lunch till en restaurang. Utöver det produceras 1100 kylda matlådor per vecka till kommunens hemtjänst.

Arbetsuppgifter
Delta vid planering, förberedelser och genomförandet av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka till att upprätta hög kvalité på maten (utseende, smaksättning och konsistens) och utföra egenkontroll. Arbetsrotation praktiseras vilket innebär att alla medarbetare i är delaktiga i och utför samtliga arbetsuppgifter som förekommer i köket.

Kvalifikationer
- Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande. Om du har erfarenhet av arbete inom storkök ser vi det som meriterande.
- Du har goda datakunskaper och har erfarenheter att arbeta med HACCP. God svenska i tal och skrift är ett krav för att upprätthålla livsmedelssäkerhet.
- Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa goda relationer, är flexibel och service inriktad samt har förmåga att planera och arbeta systematiskt.
- Du ska ha B-körkort
- Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Villkor
Individuell lönesättning tillämpas, tillträde enligt överenskommelse. Vi kommer att intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.





Om Bollnäs kommun

Vi anställda på Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.


Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!