Kock till Procordia

Matglädje, kulinaritet och matkunskap är ledorden för den här tjänsten.Vi söker dig som vill arbeta med att ta fram nya produkter och hjälpa oss att stärka vårt varumärke.Dina huvudarbetsuppgifter: Inom Affärspartner arbetar vi med att ta fram, marknadsföra och sälja produkter till bland annat storhushåll och restauranger.Som kock hos oss kommer du att vara en viktig del i produktutvecklingen där din främsta roll blir att finna kreativa och kulinariska lösningar.Du kommer att arbeta i vårt provkök med att ta fram prototyper av produkter.Du ansvarar för receptkalkylering, näringsberäkning, råvaruspecifikationer och tillagningsanvisningar samt recept och serveringsförslag till nya produkter. För Procordias räkning kommer du att delta på mässor och kundträffar för att tillaga och presentera våra produkter.Vidare kommer du att hålla i utbildningar som rör mat och matlagning för våra säljare och kunder.En del i arbetet är också att delta vid fotografering av nya produkter för att säkerställa att de presenteras riktigt.Vi förutsätter att du håller dig uppdaterad på trender inom gastronomin samt följer debatter som rör vår bransch. Lämplig bakgrund och egenskaper: Du har en kockutbildning samt gärna påbyggnad inom livsmedelsteknik eller ekonomi.Du har arbetat som kock ett antal år inom olika typer av verksamheter och har erfarenhet av produktutveckling.Du har grundläggande kunskaper inom produktion, livsmedelskvalitet samt matsäkerhet. För att lyckas i tjänsten krävs att du är har förmåga att visualisera samt är duktig på att presentera ditt budskap.Du behärskar svenska som engelska i såväl tal som skrift.Som person är du driven, utåtriktad och samarbetsorienterad.Du står upp för dina ideer och tankar.Du rapporterar till Åsa Wendt och din placering är på vårt huvudkontor i Eslöv.En del resor ingår i tjänsten, till största delen inom Sverige. Vi kommer att göra ett löpande urval varför vi vill att du skickar din ansökan snarast, dock senast fredagen den 27 augusti 2010.Du ansöker via vår hemsida: www.procordia.se under "Arbeta hos oss" / "Lediga jobb".