Kock till Pysslingar

Tycker du att ditt uppdrag som kock är mer än att laga god och näringsriktig mat? Då ska du läsa vidare.. Pysslingförskolan Söderkulla söker en kock som vill vara med att lägga grunden till en hälsomedveten och positiv syn på mat. Genom att vara ambassadör för köket har du en viktig roll att fylla i vår vardag. Vi tror på att köket är en självklar del i hela förskolans arbete, och därför behöver du förutom utmärkta kunskaper i matlagning också har förmågan att förhålla dig flexibel och lyhörd utåt i organisationen. Även om din huvudsakliga uppgift är att ansvara för arbetet i köket krävs det att du har förmåga att samverka med både barn, pedagoger och föräldrar. Du ska ha känsla för att kunna skapa en trevlig miljö runt omkring dig och därför ställs det höga krav på din förmåga att organisera ditt arbete samt hålla rent och snyggt i köket. Vi önskar att du har dokumenterad kunskap i livsmedelshygien samt köksekonomi. Vi har börjat lägga grunden till vår matpolicy, vilket innebär att all mat lagas i så stor utsträckning som möjligt från grunden och att vi har börjat definiera vad som är nyttig mat. Utifrån detta tänk ska våra barn ha möjlighet att få påverka maten och det är köket som ska vara drivande i den här frågan. Frågor som vi är nyfikna på: . Vilka ideer har du kring barns påverkansmöjlighet omkring mat? . Hur tänker du kring kvalite i förhållande till kostnadsmedvetenhet? . Vad är hälsosam mat för dig? . Vad brinner du för? I dina arbetsuppgifter kommer det bland annat att ingå: . ansvara för en variationsrik matsedel . planera och göra inköp utifrån ställd budget . tillaga näringsriktig och kvalitativ mat (lunch och mellanmål) . ansvara för allergikost (vi har flera olika allergier så som gluten, laktos, ägg) . utföra egenkontroll enligt bestämmelser . utföra förekommande arbete i köket så som disk, städning etc. Vi erbjuder dig: . Kompetensutveckling . Fria måltider . Arbetskläder . Friskvårdsbidrag . Trevliga sociala sammankomster Vår förskola har omkring 86 barn och 18 vuxna. Tjänsten är på hel/deltid. Vi kommer att anställa ett ekonomibiträde som ska överlappa kock- tjänsten. Detta för köket inte ska bli så sårbart om en av er skulle vara borta. Det innebär att du tillsammans med ekonomibiträdet skall planera, genomföra och avsluta kökets arbete. Grundläggande datakunskaper är nödvändiga då beställningar och information går via dator. Välkommen med din ansökan. Vi ser fram emot att få träffa dig.