Kock till Restaurang, Lunnevads folkhögskola

Lunnevads folkhögskola ligger på landet mellan Linköping och Mjölby och har Region Östergötland som huvudman. Skolan har funnits sedan 1868 och är känd för sin estetiska prägel.
Folkhögskola som utbildningsform är för vuxna från 18 år och uppåt och utgår från en helhetssyn på människan. Vi har allmän kurs med olika inriktningar; hantverk, musik och konst. Vi startar också upp en filial i Mjölby till hösten. På allmän kurs kan våra deltagare läsa in grundläggande behörighet för såväl grundskole- som gymnasienivå. Eller enbart ge sig ett år tillsammans med andra för att växa som människa och samhällsmedborgare.

På skolans särskilda kurser; musik, dans och konst studerar deltagare från hela landet för att förkovra sig för fortsatta konstnärliga högskolestudier eller enbart utveckla sitt stora intresse.

På skolan studerar cirka 180 deltagare per läsår på de långa kurserna och många av dem bor också på skolans internat. Det stora internatboendet innebär att skolan har en egen servicegrupp som sköter miljön och en egen restaurangverksamhet. Skolans restaurang serverar frukost, fika, lunch och middagar till våra deltagare och medarbetare. Vi har även kortkurser och sommarkurser då restaurangen är i gång.  Besök gärna skolans webbplats www.lunnevad.se för mer information om skolan och vår verksamhet.

Arbetsbeskrivning
Restaurangen söker nu förstärkning med en kocktjänst. Till lunch och middag veckans alla dagar serverar vi både husman och vegetariskt. Vi bakar allt bröd själva. Vi vill utveckla både maten och salladsbuffén och gå mot ännu mera grönt. Vi söker dig med stort intresse för matlagning från grunden och en bra kunskap om kost och kosthållning. 

Du ska vara utbildad kock med minst 5 års erfarenhet. Har du sapere metod eller annan specifik ytterligare kunskap som kompetens så ser vi positivt på det.

Erfarenhet från skol/storkök är ej ett krav. 


Du ingår i ett team om totalt tre kockar och två medarbetare i serveringen.

Personliga egenskaper
Du bör ha ett positivt och lösningsorienterat förhållningssätt i samarbetet med både kollegor och deltagare. Struktur, planering och noggrannhet är viktiga delar i uppdraget. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Körkort är ett krav.

Anställning och information
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 75 - 100 % med tillträde den 11 augusti 2021. Semestertjänst, kvällsarbete förekommer. Provanställning 6 månader.

Upplysningar om tjänsten lämnas av:
Restaurangchef Daniel Knutsson, daniel.knutsson@lunnevad.se 073 324 93 60.
Rektor Lena Sahrblom, lena.sahrblom@lunnevad.se  072 229 83 40.

Ansökan
Sista ansökningsdag är den 2 augusti 2021. Välkommen med din ansökan via vårt rekryteringsssystem.

Om du behöver hjälp med att registrera i systemet, kontakta kundtjänst Stöd och service, 010-103 60 00, under kontorstid. Tjänsten har ID-nummer 20211077. 

Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som Region Östergötland inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.

Region Östergötland