Kock till restaurangenheten

Är du intresserad av matlagning och service? Just nu söker Restaurangenheten inom Västerås stad en kock som vill vara med och främja en hälsosam livsstil med bra matvanor för vår stads barn och elever.

Restaurangenheten är en stor enhet som ansvarar för matlagning till stadens 81 förskolor, 46 grundskolor och sex gymnasieskolor. Det innebär att vi lagar cirka 20 000 luncher om dagen. Vårt uppdrag är att erbjuda vällagad och näringsrik mat som tillagas så nära våra gäster som möjligt. En av våra målsättningar är att få fler elever att vilja äta mat i skolan och på vårt sätt bidra till ökad koncentration och förbättrad inlärning för eleverna. Vi utgår från vårt koncept att tillaga maten efter säsong på ett hantverksmässigt sätt, som ska främja både hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. Det kräver att vi har den kunskap, vilja, utbildning och engagemang som behövs. Vi erbjuder en trygg arbetsplats och hoppas att du vill komma och arbeta med oss. Det är en stor utmaning men en väldigt rolig sådan!

Restaurangenheten ingår i Barn- och utbildningsförvaltningen. Läs gärna mer på www.vasteras.se/barnochutbildningsforvaltningen

ARBETSUPPGIFTER
Du kommer tillsammans med oss andra alltid arbeta utifrån vår stads vision alltid bästa möjliga möte. Vi vill att alla våra gäster ska vara nöjda med totalupplevelsen kring måltiderna.

Som kock hos oss får du ett varierat arbete där du ansvarar för matens kvalitét och kvantitet. Du ansvarar för planering av måltider och beställning av råvaror utifrån säsong. Du förbereder och tillagar måltider och specialkost med inspiration och kreativitet. I arbetet ingår också att föra statistik samt hantering av disk och renhållning i köket. En av dina främsta arbetsuppgifter är så klart att alltid bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har ett intresse för matlagning och vill bidra med bra service. Du har en kockutbildning eller en liknande utbildning och har erfarenhet av att arbeta som kock, gärna i storkök. Eftersom skriftliga instruktioner som till exempel hygienföreskrifter, recept och information kring specialkost är ett vanligt förekommande inslag i arbetet behöver du ha kunskaper i svenska i tal och skrift. Beställning av råvaror sker via dator så vi vill att du är bekväm med att använda dator och Officepaketet. Du förstår vikten av ekologisk och närproducerade råvaror och det är ett plus om du har erfarenhet av beställningar och specialkost.

Du är uppmärksam och tillmötesgående gentemot våra gäster och får till ett bra samarbete med övrig personal i verksamheten. Du har lätt för att ställa om vid oförutsedda händelser och har förmågan att behålla lugnet och visar gott omdöme i stressiga situationer. Eftersom arbetet är fysiskt krävande är det viktigt att du har en god hälsa, rörlighet och god grundfysik.

I den här rekryteringen kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras.

Varmt välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Välkommen till Västerås stad - Västmanlands största arbetsgivare. Vi vet att det är i våra möten vi kan göra skillnad. Därför är vår värdegrund Alltid bästa möjliga möte en viktig del i vårt välfärdsuppdrag. För oss innebär det respekt och omtanke för de människor vi möter oavsett om det är i våra verksamheter eller digitalt. Vi vill också att våra medarbetare ska spegla mångfalden i samhället. Det tror vi är viktigt för att få en stolt och välfungerande stad.

Läs mer om möjligheter, karriärvägar och om vårt erbjudande här:
https://www.vasteras.se/jobbochkarriär


Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.