Kock till Snömannens förskola, Hertsön

Luleå förenar storstadens utbud med småstadens närhet. En hållbar kuststad i ständig utveckling med nytänkande näringsliv, universitet med forskning i världsklass, positivt samarbetsklimat och en naturnära livsmiljö som ger det bästa av alla årstider.

Luleå kommun har en måltidsstrategi ett kostpolitiskt program som barn och utbildningsnämnden har beslutat att vi ska arbeta efter.

Måltidsservice vision är att:
•Maten som serveras ska vara god, säker och näringsriktig.
•Sprida matglädje - måltiderna ska vara trivsamma och ge barnen en positiv upplevelse.
•Landets egen matkultur ska bevaras, men även lära känna andra länders matkulturer.
•Måltiden är skapad och distribuerad med hänsyn till vår miljö utifrån S.M.A.R.T.
•Tillsammans ger det hållbar utveckling, goda matvanor och leder till bra hälsa.

Måltidsservice arbetar efter styrande dokument, exempelvis näringsberäknad meny, anvisade inköp och en gemensam värdegrund.

ARBETSUPPGIFTER
Måltidsservice rekryterar nu en kock inom Luleå kommun med placering vid Snömannens förskola på Hertsön. Det är en tvåspråkig förskola med fem avdelningar och ca 90 barn. I köket förbereds och tillagas dagligen lunch, frukost och mellanmål till barnen.

I tjänsten utför du alla förekommande arbetsuppgifter inom storhushåll/restaurang samt att du leder och fördelar arbetet i köket tillsammans med en kollega. Dagligt förekommande arbetsuppgifter i köket är matlagning, salladsberedning, disk, rengöring, beställning och hantering av livsmedel. Ansvaret är att tillhanda hålla god, näringsriktig och säker mat. Specialkost vid allergi/överkänslighet förekommer och den mikrobiologiska säkerheten är prioriterad. I det dagliga arbetet sker dialog med såväl pedagoger som elever så ett gott bemötande är betydelsefullt.

Arbetet innehåller viss administration via dator, exempelvis att planera det dagliga arbetet, administrera beställningar, ta till sig nödvändig information i gemensamt lagringsställe och på intranätet, läsa/skicka mejl samt lättare arbeten i Word och Excel.

KVALIFIKATIONER
Du har gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller annan kockutbildning, alternativt gedigen yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

Krav på arbetslivserfarenhet: Dokumenterad erfarenhet av att självständigt tillreda mat i förskolekök/ storhushåll/ restaurang alternativt erfarenhet i utbildningsmiljö som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Vi söker dig som är engagerad och vill vara med att utveckla måltiderna inom skola/förskola i Luleå kommun till en nationell förebild. Efter givna resurser strävar du alltid efter högsta kvalitet på måltiden du serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och smaker och har öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och sätter självklart matgästernas bästa i första hand. Vi ser att du har goda egenskaper såsom samarbets-, initiativ- och organisationsförmåga. Goda kunskaper i det svenska språket är nödvändigt för att hantera säker mat vid livsmedelsallergi.

Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person som är flexibel och van att organisera sitt arbete självständigt.

Nyanställda inom Måltidsservice ska kunna uppvisa utdrag ur belastningsregistret i ej öppnat kuvert, medtag gärna detta vid en eventuell intervju. Via länk nedan beställer du belastningsregistret.

Länk: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

ÖVRIGT
Vi erbjuder en trivsam arbetsmiljö, stimulerande arbetsuppgifter och tillämpar rökfri arbetstid. För att arbeta hos oss ska du dela Luleå kommuns värdegrund där ledorden är Engagerade, Ansvarstagande och Kompetenta.

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Luleå kommun ser heltid som en rättighet deltid som en möjlighet. Det är meriterande om du har kunskaper i finska, samiska och/eller meänkieli eftersom dessa nationella minoritetsspråk är vanligt i våra verksamheter.

Vi undanber oss alla erbjudanden om jobbannonsering och rekryteringshjälp, Luleå kommun har ett kommunövergripande förhållningssätt och har avtal som samordnas av personalkontoret.

Tips!
Följ oss på Facebook - Jobba i Luleå kommun
Alla våra lediga jobb finns på lulea.se/ledigajobb