Kock vikariat till Snöripans förskola

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Snöripans förskola är belägen i Herrängens område i Älvsjö.

Färskolan består av tre byggnader. Det innebär att två avdelningar får maten levereade i transportvagnar från huvudköket.



Arbetsbeskrivning

I rollen som kock på vår förskola kommer du att arbeta för att alla 70 barn i vår förskola ska få en god matupplevelse. Du kommer att ansvara för menyplanering och tillagning av måltider där specialanpassad kost förekommer. Du tillagar även vegetariska måltider. Det ingår disk, städning samt beställning och mottagning av varor i arbetsuppgifterna.

Du kommer även att dokumentera och följa upp livsmedelshygien genom egenkontroll och ansvara för att de mål som finns gällande andel ekologiska varor uppnås. På förskolan är du ensam i din roll, men du kommer att vara delaktig i nätverk mellan övriga kockar från två andra förskolor i Långbros förskolenhet. Du ansvarar själv över dina inköp med medvetenhet kring rådande budget och gör klimatsmarta val. Inköpen görs av dig genom dataverktyget Agresso i webbshopen där du följer upphandlade inköpsavtal. En del uppföljning gentemot leverantörer tillkommer.

Arbetsuppgifter

Laga god näringsriktig, varierad mat från grunden med tydlig miljöprofil.
Tillagning av specialkost.
Alla för uppdraget förekommande uppgifter som beställningar, disk, städ och mottagande av varor.
Delta i nätverk för kockar från våra andra ftvå förskolor i vår enhet.
Samarbete med barn, personal och vårdnadshavare.

Kvalifikationer

Treårigt gymnasium, hotell och restaurangutbildning inriktning storhushåll.
Erfarenhet av matlagning inom förskola.
Kunskap om vegetarisk, klimatsmart samt ekologisk mat.
Erfarenhet av egenkontrollprogram då matsäkerheten är av stor betydelse.
Grundläggande dator/IT-kunskaper samt har kunskaper i svenska både i tal och skrift.
Du är flexibel, har ekonomisk medvetenhet, är positiv och har god struktur i arbetet.
Vi ser det också som en självklarhet att du trivs omkring barn och tar tillvara på deras nyfikenhet när det gäller mat.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet

Övrigt

Tjänsten är ett vikariat och under förutsättning att erfoderliga beslut fattas
Intervjuer kommer ske fortlöpande






Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.