Kock, vikariepool, Måltidsservice

Vill du utvecklas och utveckla Strängnäs kommun tillsammans med oss?

Måltidsservice, med 2 centralkök, 23 tillagningskök och 6 mottagningskök, servar kommunens olika verksamheter med mat och måltider. Våra gäster är allt från förskolebarn till äldre och vi lagar ca 7000 portioner/dag.
Våra arbetsplatser finns i Strängnäs samt i kommundelarna Åkers Styckebruk, Mariefred och Stallarholmen.

Måltidsservice strävar efter att all mat ska lagas från grunden med hög kvalitet på råvarorna och serverade med kunskap och kärlek.
Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi arbetar aktivt med utematlagning, event, högtider och andra exempel på guldkant inom offentlig gastronomi.

Måltidsservice har högt ställda mål inom hållbarhet, miljö och klimatpåverkan.

Just nu söker vi efter två kockar.
Har du ett genuint matintresse och brinner för hållbara måltider? Då är detta jobbet något för dig!


ARBETSUPPGIFTER
Som kock inom måltidsservice i Strängnäs kommun lagar du god och näringsrik mat från grunden och efter säsong.
Du kommer både jobba ensam och i olika personalgrupper. Du kommer vara delaktig i nätverk mellan övriga kockar från måltidsservice. Tjänsten är ambulerande, det vill säga: du kommer att arbeta i olika kök där behov uppstår.
Du ansvarar själv över dina inköp med medvetenhet kring rådande budget och gör klimatsmarta val. Inköpen görs av dig genom e-handel med hjälp av ett kostdataprogram.

Du blir anställd inom måltidsservice och kan vid behov komma att jobba i olika kök.
Då vi har två centralkök som serverar mat alla dagar på året så kan helgtjänstgöring förekomma.

Måltidsservice i Strängnäs kommun står inför en spännande tid då extra fokus kommer att genomsyra hållbara måltider och klimatsmarta val.

Sysselsättningsgraden är 75 %. Fr.o.m. 2021-06-01 kommer alla medarbetare erbjudas en sysselsättningsgrad på 100 %, enligt Heltid som norm.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som

- har kockutbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram på gymnasienivå, eller annan utbildning som bedöms som likvärdig,
eller väl dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig
- har erfarenhet från offentlig måltider annan professionell matlagning som bedöms som likvärdig
- har B-körkort och tillgång till egen bil
- har god IT-vana, kostdataprogram och e-handel
- behärskar svenska språket i tal och skrift
- har god kunskap gällande råvarukännedom och matlagningsteknik
- har god förmåga att samarbeta
- har ett positivt förhållningssätt, starkt driv att förbättra och utveckla
- är stresstålig
- kan bidra till att utveckla offentliga måltider i Strängnäs kommun.

Det är meriterande om du har kunskap om klimatsmart matlagning.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vi vill att du delar vår värdegrund, utveckling, respekt, öppenhet och tydlighet.

Välkommen med din ansökan redan idag, urval pågår löpande.

ÖVRIGT
Vi ber dig som sökande att ansvara för dokumentation av din kompetens på ett sätt som medger en saklig, kvalitativ bedömning. Som kommun omfattas vi av offentlighetsprincipen och innebär att vi är skyldiga att lämna ut ansökningshandlingar som begärs av allmänheten och massmedia.

Strängnäs kommun har gjort mediaval för denna rekrytering och undanber därför bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.
Strängnäs kommun tillämpar Rökfri arbetstid.