Kockar

Saltoluokta Fjällstation är en av Svenska turistföreningens anläggningarna. Vi finns i väglöst land längs Kungsleden och på gränsen till de stora nationalparkerna Sarek och Stora Sjöfallet. Saltoluokta är en av de mindre fjällstationerna med ca 100 bäddar och har öppet från mitten av juni till mitten av september. Vår fjällstation är start- och slutpunkt för de flesta som vandrar i fjällområdet Sarek och Stora Sjöfallet. Våra gäster är dels fjällvandrarna, men Saltoluokta är också en plats för barnfamiljer och gäster som vill bo lite bekvämare och ha stationen som utgångspunkt för kortare dagsturer. Saltoluokta är en fjällstation där atmosfär, känslan av att vara hemma och närheten till fjället präglar både gästens vistelse och vår arbetsplats. Vår ide bygger väldigt mycket på det som finns omkring oss, därför serverar vi i vår restaurang nästan uteslutande lokala råvaror; vilt från fjället och fisk från fjällsjöarna. Förutom logi och restaurang erbjuder vi även guidade utomhusaktiviteter som vandringar och båtturer. Även temaveckor som familjeveckor, singelveckor och en folkmusikfestival är delar av vår verksamhet. I Salto kommer ungefär 15 personer att arbeta under sommarsäsongen. De flesta av oss är mellan 20 och 30 år. Gemensamt för alla våra tjänster är att vi söker personer med stor vilja, de som tycker om människor, vill arbeta i ett högt tempo och inte minst vill tillbringa några sommarmånader i fjällen. Inför sommarsäsongen, juni-september söker vi 2 st kockar till vårt kök. Arbetstiderna är förlagd till både dagar och kvällar. Dagtid serverar vi lunch, under kvällarna serveras en tre-rättersmiddag baserad på lokala råvaror. Våra ambitioner i köket är höga då restaurangen är en viktig del av vår profil. Kreativitet, samarbetsförmåga och ett brinnande intresse för att jobba med lokala råvaror är viktiga egenskaper för att passa in i vårt kök.