Kockar, Verksamhetsområde Umeå

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet. Kriminalvården Region Nord, verksamhetsområdet Umeå består av slutna anstalten Umeå, öppna anstalten Sörbyn, frivården Umeå och häktet Umeå. Verksamheten leds av kriminalvårdschefen tillsammans med ett antal kriminalvårdsinspektörer. Till Verksamhetsområdet söker vi nu två kockar; en kock till Anstalten Umeå (tillsvidare 75%) och en kock till Anstalten Sörbyn (vikariat 75 %, med ev möjlighet till förlängning alt tillsvidare). Anstalten Umeå har 43 platser för intagna och tillagar mat till ca 70 personer per dag. Anstalten Sörbyn har 41 platser för intagna och tillagar mat till ca 50 personer per dag. ARBETSUPPGIFTER Nu söker vi nu två kockar; en kock till Anstalten Umeå (tillsvidare 75%) och en kock till Anstalten Sörbyn (vikariat 75 %, med ev möjlighet till förlängning alt tillsvidare). Som kock kommer du att arbeta med traditionella arbetsuppgifter som förekommer i storkök, såsom matlagning, planering, inköp, beredning och städning av kök. Tillagning av dietkost och annan special kost förekommer också. Som kock i anstaltens kök handleder du intagna i sedvanliga arbetsuppgifter i storkök. KVALIFIKATIONER Grundläggande krav är hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå, eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet från arbete i kök eller restaurang är ett krav. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande. Du är tydlig, stabil och kan sätta gränser. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du ska ha goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. För arbetet krävs god datavana liksom vana av inköp- och fakturahantering. Mångkulturella erfarenheter och språkkunskaper är meriterande. Stor vikt läggs vid den personliga lämpligheten. Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar. Körkort är ett krav. Kriminalvården är övertygad om att en arbetsplats som präglas av ett öppet klimat där, olikheter respekteras, bidrar till att skapa en bra arbetsmiljö. Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri. Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad etnisk mångfald. Vissa befattningar inom Kriminalvården är säkerhetsklassificerade. Detta innebär att registerkontroll kan komma att föregå beslut om anställning.