Kockar/kallskänkor sökes till Kungliga Operan

Mitt i hjärtat av Stockholm och i en av de vackraste byggnaderna så håller vi på att bygga upp ett nytt restaurangkoncept. Kungliga Operan och Operatören AB har ingått samarbete för att öppna upp Operans fantastiska lokaler året runt och vi söker nu medarbetare till denna satsning.

Operatören AB ägs av erfarna restauratörer från både Restaurang Grodan samt SHH Stockholm. Tillsammans bildar de ett företag som väljer att satsa på både traditionella och moderna inslag, detta helt i linje med Kungliga Operans egna inriktning. I och med satsningen ska Operan röra sig mot den nivå som nationellt och internationellt är förväntat i samband med ett besök.

Vi söker nu kockar & kallskänkor inför öppningen. Två av Operans vackra terrasser öppnas redan i månadsskiftet juni/juli för allmänheten, där à la carteverksamhet med stort utbud på både mat och dryck kommer etableras. En vanlig arbetsdag kommer gå i ett högt tempo och verksamheten kommer ha öppet hela veckan utan uppehålll. Våra gäster kommer förvänta sig hög kvalitet på råvaror och tillagning. Två olika koncept kommer byggas under sommaren med utomhuskök där man arbetar i en öppen miljö framför gästerna.

Har du några års erfarenhet av arbete i kök med a la carteservering? Tycker du precis som vi att det är en spännande bransch med många personliga utvecklingsmöjligheter? Då hoppas vi att du söker denna tjänst!

Som kock kommer du arbeta i ett team som utvecklas under sommaren för att sedan tas vidare in i det nya brasseriet till hösten. Du kommer arbeta på ett varierande schema där båda dagtid, kvällstid och helgarbete ingår. Rekrytering sker löpande. Vi söker fasta tjänster för sommaren och till hösten, säsongstjänster samt personer som vill jobba sporadiskt under sommaren.

Välkommen med din ansökan till Restaurangchef Klara Nilsson!