Kock/butiksansvarig

Hambergs är en etablerad och välmeriterad fiskrestaurant i centrala Uppsala, vi är också den äldsta fiskaffären med ett stort utbud av delikatesser, ostar mm. Vi har sedan 1990 en ansenlig cateringverksamhet som är i expansivt läge. Vi har även festvåningsverksamhet och matkurser. Ca 15 anställda fördelat på kök, servis, logistik och butik. Vår inriktning i restaurangen är enbart fisk o skaldjur medan cateringen serverar all typ av mat.
Butikens utbud är mer maritimt. I butiken har vi en färskvarudisk med färsk fisk och skaldjur, en delikatessdisk med traditionella rätter, efterrätter och ostar samt diverse kolonialvaror. Ambitionen är att endast tillhandahålla det bästa på marknaden
och att ha en fräsch och attraktiv butik i Uppsalas bästa läge.

Vi söker kock/butiksansvarig på dagtid.

Arbetsuppgifter: Ansvara för att butikens utbud är komplett och kvalitetskonrollerat. Expediera butikens kunder. Se till att restaurangen är försedd med den fisk och de skaldjur de behöver för sin verksamhet. Filéa och stycka fisk o skaldjur. Förpacka varor till försäljning. Städning och rengöring av butikens ytor. Bära in fisklådor från varuintaget (upp till 40 kilo st)

Kvalifikationer: Vi vill att du ska ha erfarenhet av att ha arbetat i restaurantkök och gärna ha erfarenhet av att ha arbetat direkt mot kunder/gäster. Ytterst är man en säljare och de sociala färdigheterna är de viktigaste; gilla att samtala med och hjälpa kunder med deras behov. På grund av kontakten med kunder/gäster ska du kunna kommunicera på svenska.

Nyfikenhet och passion för matlagning är vår drivkraft så vi vill att den delas av alla på företaget. Disciplin och respekt för kolleger, kunder och arbetsuppgifter är det som kännetecknar en anställd.

Viktigare än allt annat är självklart att man känner sig integrerad och har roligt på jobbet, en positiv och ambitiös person kommer lyckas med allt det!