Kock/Kallskänka

Steninge Kök & Skafferi beläget i Slottsgallerian på Steninge Slott söker 1 kock samt 1 kallskänka.Båda tjänsterna är timanställningar.Besitter du samtliga kunskaper beträffande båda tjänsterna är detta positivt, vilket resulterar i fler arbetstimmar.Du som söker ska kunna styrka minst 3 års dokumenterad yrkesvana.Restaurangutbildning är ett plus.Restaurangen tar 100 pers, uteserveringen 90 pers samt festvåningen 500 pers.Kock: Stor erfarenhet från a la carte, svenska & Franska köket, festvåningar samt buffe.Du kommer att ha ha ett tätt samarbete med kallköket därför är kommunikation och lagarbete väldigt viktigt för den dagliga servicen.Vi lagar allt från grunden och med färska råvaror varje dag, vilket är ett sätt att kvalitetssäkra produkten.Under ditt arbetspass är du ansvarig för varmköket, viss form av råvarubeställning förekommer.Kallskänka: Stor erfarenhet från svenska & Franska köket, festvåningar samt buffe.Vi framställer alla bakverk samt allt matbröd.Du kommer att ha ha ett tätt samarbete med varmköket, därför är kommunikation och lagarbete väldigt viktigt för den dagliga servicen.Vi lagar allt från grunden och med färska råvaror varje dag, vilket är ett sätt att kvalitetssäkra produkten.Under ditt arbetspass är du ansvarig för kallköket, viss form av råvarubeställning förekommer.