Kock/Kokerska

Försvarsmaktens logistik, FMLOG, är Försvarsmaktens gemensamma organisation för underhållstjänst och stödverksamhet.Med drygt 4500 anställda utgör FMLOG en tredjedel av Försvarsmakten..Verksamheten är landsomfattande och bedrivs i tre divisioner, Försörjnings-, Teknik- och Servicedivisionen.FMLOG är intäktsfinansierat och efterfrågestyrt.Vi söker nu en Kock/Kokerska med placering vid militärrestaurang Gardet Kungsängen.MR Gardet är en militärrestaurang, med ca 1500 gäster dagligen, fördelat på värnpliktsmatsal och personalmatsal, där vi serverar frukost lunch och middag.Därutöver är det stor VIP-verksamhet, med representationsmiddagar och luncher.Även en cafeteria för värnpliktiga och personal tillhör vår verksamhet.MR Gardet är beläget i Kungsängen, med vacker natur runt området.Förutom grönområden finns en fin idrottshall med olika friskvårdsaktiviteter.Försvarsmaktens verksamhet i Kungsängen har anor tillbaka till 1500-talet och har idag mycket internationell verksamhet, med bl a utlandsstyrkans verksamhet Personalen består av 33 medarbetare i olika åldrar varav 4 kockar.Eftersom vi är en stor restaurang och en relativt stor arbetsgrupp, finns det mycket kunskap och erfarenhet hos personalen på denna restaurang.Huvudsakliga arbetsuppgifter Tillsammans med övriga kockar ansvarar du för den dagliga produktionen i restaurangen, samt stor produktion av vipverksamhet.Du leder och fördelar arbetet till övrig personal samt avropar varor till produktionen.Intern och extern kontakt med kunder och leverantörer.Schemalagd, varierande arbetstid mellan klockan 0700 - 17.30.Vid Vipmiddagar även kvällstjänst..Kvalifikationer Vi söker dig som har kockutbildning alternativt 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande erfarenhet förvärvad på annat sätt.Du har även erfarenhet av arbetsledning.För anställning krävs svenskt medborgarskap.Säkerhetsprövning med registerkontroll genomförs innan anställning. Ansökningshandlingar återsändes endast på begäran.