Kock/Kokerska

Beskrivning: Herrestorpskolan omfattar årskurs F-9 och är en del av Herrestorps platschefsområde tillsammans med Herrestorps förskola och tre fritidshemsavdelningar. Läsåret 10/11 har grundskolan ca 270 elever och förskolan ca 135 barn. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för skolans kök samt arbetsledande funktion för personalen i köket, som förutom dig omfattar två ekonomibiträden, en kokerska och ett skolmålsbiträde. Köket serverar frukost och mellanmål till fritidsverksamheten och förskolan och förbereder även kaffevagnar till möten etc. Varje dag lagar köket ca 400 portioner. Du är ansvarig för inköp och beställningar som sker elektroniskt via leverantörer som kommunen har avtal med. Du har en egen budget att ansvara för och sitter även med i skolans matråd för elever. Vellinge Kommun tillämpar rökfri arbetstid. Kvalifikationer: Självklart är du insatt i egenkontroll och övrigt kring hygien i storkök. Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer för skolmat och vill att du är intresserad av näringsberäkning av kost till barn och ungdomar. Du ska ha goda kunskaper om specialkost. Kommunen strävar efter att öka andelen ekologisk mat. Även den vegetariska maten ökar. Det är därför viktigt att du har intresse och kunskap för detta. Du har god datorvana. Erfarenhet av skola/skolkök är meriterande. Vi vill att du som söker har servicekänsla, är positiv, lösningsinriktad och tycker om barn och ungdomar. Du ska vara ekonomisk, lojal mot ramavtal, tydlig och handlingskraftig. För rätt person erbjuds stora möjligheter att självständigt utveckla verksamheten inom befintliga ekonomiska ramar. Skicka in din ansökan via Vellinge Kommuns hemsida www.vellinge.se Vi rekryterar löpande så kom in med din ansökan så fort som möjligt.