Kock/kokerska & föreståndare 100%, ref nr 9-14

Mora folkhögskola söker en kvalificerad kock/kokerska och föreståndare för skolans kök och städ. Tjänsten består av en grundtjänst som kock/kokerska med ett chefsförordnande.
Tjänsten är en tillsvidare tjänst med provanställning 6 månader.

Beskrivning av skolan
Mora folkhögskola med ca 40 anställda, är en av tre folkhögskolor med Landstinget Dalarna som huvudman och som ingår i Kultur- och bildningsförvaltningen. Skolan ligger på promenadavstånd till Mora centrum.
Skolan har ca 180 studerande varav 32 bor på skolans internat. Det finns tre internat med totalt 42 rum. Två av internaten är nyrenoverade. Förutom internatverksamheten har skolan externa matgäster och hyresgäster under korta kurser, konferenser, mm.
Folkhögskolans matservering har en socialpedagogisk funktion och är en integrerad del av vår folkbildningsidé.

Arbetsuppgifter
Du ska leda och fördela arbetet i kök och städ för 7 anställda. Samordna personal och resurser inom kök & städ. Du ska delta i måltidsproduktionen och serveringsverksamheten. Du kommer att som arbetsledare ansvara för personal, arbetsmiljö, varubeställning och budget. Du ska ansvara för en god kvalitet på mat och service för studerande, boende, personal och konferensgäster.
Du deltar aktivt i skolans utvecklings- och kvalitetsarbete.

Kvalifikationer
Dokumenterade kunskaper i kostlära, matlagning och servering. Kunskap och erfarenhet om arbete i kök, arbetsledning och ekonomi.
Erfarenhet av förändringsarbete, utvecklingsarbete och miljöarbete är meriterande.
Du är kreativ och problemlösningsinriktad. Du är service-minded och socialt kompetent. Du är pedagogisk och kommunikativ. Intresserad av utveckling och kvalitet.
Vi söker dig som har förmåga att engagera och entusiasmera, som har ett genuint intresse för hälsosam mat och hållbarhetsfrågor. En humanistisk och demokratisk värdegrund är ett krav. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.