Kock/kokerska sökes till Arkitektens förskola

Ref: 20201852 Om arbetsplatsen
Nu finns det möjlighet att arbeta som kock/kokerska på Arkitektens förskola i ett relativt nytt, stort och ljust kök med goda förutsättningar för matlagning.

Huvuduppdraget är att laga mat till åtta avdelningar tillsammans med ytterligare en kock. Ambitionen är att förgylla barnens vardag med ekologisk och näringsriktig mat, samt behålla den kvalitet som finns redan idag. I uppdraget ingår att laga varierade frukostar, luncher och mellanmål som tillagas från grunden och ger barn och pedagoger nya smakupplevelser. Det serveras även specialkost.

De fyra köken i vårt förskoleområde är i startgropen att starta upp forum för nära samarbete i form av regelbundna köksmöten, veckomatsedels planering och kollegialt lärande. Vi lägger stor vikt vid näringsrik och omväxlande mat som är lagad från grunden. Vi anser även att köket är förskolans hjärta och därför är ett bra samarbete med pedagoger, vårdnadshavare och barn en viktig förutsättning.

Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på http://www.malmo.se/förskolekarriär.

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?

Arbetsuppgifter
Som kock/kokerska i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och näringsriktig mat, ansvarar du för menyplanering, beställningar, budget, egenkontroll och städning.

Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Som person är du idérik, ansvarsfull och har lätt för att skapa goda relationer. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.

Då tjänsten innefattar en hög grad av självständighet söker vi någon som har idéer och tankar på vilken mat som ska tillagas och hur samarbetet ska se ut med pedagoger, barn och vårdnadshavare. Du arbetar med alla i köket förekommande arbetsuppgifter och förväntas samarbeta med pedagogerna på förskolan kring barns mat och delta i förskolans matråd. Du delar även vår vision om att köket är en del av den pedagogiska verksamheten.

Vi ser det som meriterande om du har erfarenhet av måltidspedagogik.

Varmt välkommen med din ansökan!

Information om tjänsten
Anställningsform:Tillsvidareanställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: Omgående 

Övrigt
Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. Blankett för att beställa utdraget finns på https://polisen.se/tjanster-tillstand/blanketter/.
Blanketten finns i kategorin Belastningsregistret och heter Skola, förskola eller barnomsorg – Belastningsregistret.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss kontakt med media-säljare, rekryteringssajter och liknande.

Malmö Stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansök nedan. Har du några frågor gällande tjänsten kontakta nämnda kontaktpersoner.