Kock/kokerska sökes till bemanningsteamet i område öster

Ref: 20201884 Om arbetsplatsen
Detta är ett spännande uppdrag för kocken som har ambitioner och en vilja att påverka barnens måltider i hela utbildningsområde öster.  Som kock i bemanningsteamet ersätter du ordinarie kockar när de är frånvarande. Detta kan vara på lite längre perioder men kan även vara en dag i taget akut. I denna tjänst krävs därför en hög flexibilitet och en förmåga att anpassa sig snabbt.

I uppdraget ingår att laga varierade frukostar, luncher och mellanmål som tillagas från grunden och ger barn och pedagoger nya smakupplevelser. Det serveras även specialkost.

Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på http://www.malmo.se/förskolekarriär.

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?

Arbetsuppgifter
Som kock/kokerska i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Förutom ditt viktiga uppdrag att laga god och näringsriktig mat, ansvarar du för menyplanering, beställningar, budget, egenkontroll och städning.

Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Som person är du idérik, ansvarsfull och har lätt för att skapa goda relationer. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.

Tjänsten som kock i bemanningsteamet kommer att ha en hög grad av självständighet. Vi söker någon som har idéer och tankar på vilken mat som ska tillagas och hur samarbetet ska se ut med pedagoger, barn och vårdnadshavare. Du delar visionen av att köket är en del av den pedagogiska verksamheten. Det är viktigt att se det som positivt att gå runt i många olika kök.

Varmt välkommen med din ansökan!

Information om tjänsten
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning; september - december 2020. 
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: Snarast möjligt

Övrigt
Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. Blankett för att beställa utdraget finns på https://polisen.se/tjanster-tillstand/blanketter/.
Blanketten finns i kategorin Belastningsregistret och heter Skola, förskola eller barnomsorg – Belastningsregistret.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss kontakt med media-säljare, rekryteringssajter och liknande.

Malmö Stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansök nedan. Har du några frågor gällande tjänsten kontakta nämnda kontaktpersoner.