Kock/köksmästare/delägare

Vill du vara med och utveckla vårt koncept? Har du gedigen erfarenhet av att skapa menyer och ha köksansvar? Är du en fena på svensk husmanskost och traditionell europeisk mat? Vill du jobba dagtid? Brinner du för vällagad god mat med lokala råvaror? Då ska du läsa vidare!
Delisch måltider AB startade i januari 2021 att leverera Umeås första färdiglagade matkasse. Konceptet är en mix av klassisk matkasse och take-away där vi levererar färdiglagade, kompletta middagslösningar som kunden värmer upp hemma. Vi har i dagsläget en meny med 5 rätter varje vecka med planer på att utöka konceptet och menyerna för att kunna nå ännu fler kunder i Umeå med närområde.
Vårt mål är att avlasta i en stressig familjevardag, ge inspiration till de som tycker det är rätt tråkigt att laga mat själv och ge de äldre och yngre ett alternativ med färdiglagad näringsriktig mat.
Med andra ord, vi erbjuder vardagslyx till ett rimligt pris!
Vi har i dagsläget en relativt liten produktion i ett kök med stor potential och har planer på att utveckla verksamheten både i Umeå och utanför.
Det vi söker är en person som vill gå in i företaget som delägare och ha huvudansvar för köket och tillagningen.
Som kock hos oss kommer du att så småningom ha fullt ansvar för planering av menyer och kökspersonal, du hanterar beställning av råvaror och håller en satt budget, du kvalitetskontrollerar allt som lagas i köket och har en löpande kommunikation med styrelsen för att utveckla menyer och koncept samt dokumenterar egenkontroller och upprätthåller rutiner.
Krav, vi ser att du:
är införstådd i hur ett aktiebolag drivs, vet vad som krävs och har som målsättning att bli delägare
har gedigen erfarenhet och intresse för svensk husmanskost, men även för andra klassiska europeiska kök
har arbetat som kock/köksmästare med liknande ansvar i minst 3 år inom “fine dining”, catering eller storkök
är beredd att lägga det lilla extra mot ett potentiellt delägarskap i företaget
är prestigelös i ditt ledarskap och kan hantera att både ge och ta konstruktiv kritik
drivs av att lära och hjälpa andra
har B-körkort
pratar flytande svenska

Urval sker löpande, skicka in personligt brev samt cv med referenser till jobb@delisch.se
Tillträde 2022-02-01 eller efter överenskommelse.