KOCK/SPECIALKOCK

Kort beskrivning av företaget:
Det gör oss till en av de största måltidsleverantörerna i Sverige.Vi finns inom de mest skiftande miljöer och behoven skiljer sig markant mellan olika verksamheter.
Nu söker vi till två av våra skolrestauranger i Stockholm två st kockar med specialkost kunskap.

Beskrivning av arbetsuppgifter:
Vi söker dig som har flerårig vana inom storkök och är utbildad kock och har administrativa kunskaper inom livsmedels beställningar.
I arbetsuppgifterna ingår både matlagning och portionering av specialkost.Som specialkost kock arbetar du självständigt med att komponera ihop maträtter utifrån beställningar.

Beskrivning av kvalifikationer:
.har utbildning inom branschen (3 årig gymnasieutbildning inom restaurang och storhushåll)
.har minst 3 års erfarenhet som kock
.har bra datakunskapar
* behärskar svenska i tal och skrift
.är genuint matintresserad
.är villig att ta egna initiativ.
.du är ansvarig för delar av vårt egenkontroll program som finns och ska följas noggrant i vår verksamhet.
Du ska ha goda teoretiska kunskaper i allergikost och specialkost.Du ska även ha erfarenhet av att tilllaga specialkoster.

AG referens: Specialkock

Skriftlig: Enbart skriftlig