Kokerska/Kock, Öjersjöhemmet

Deltid 75 %, vikariat med möjlighet till förlängning Öjersjöhemmet är ett kollektivboende som ligger i Partille kommun.Ett kollektivboende som består av 20 platser och vänder sig till personer med missbruksproblematik.Köket och matglädjen är hjärtat i verksamheten och behöver nu förstärkas och utvecklas med hjälp av en ny medarbetare.ARBETSUPPGIFTER: Vi söker en kock/kokerska på ett vikariat till och med 2011-01-31 på 75 % med möjlighet till förlängning.Dina matgäster kommer att vara 20 boenden och ca 3 personal dagligen.Dina arbetsuppgifter blir tillagning av frukost, lunch samt lagad kvällsmat.Köket är även din arena med såväl menyplanering, beställning av livsmedel men även efterarbete såsom disk och städning.I arbetet ingår även att laga specialkoster samt att sköta egenkontrollen enligt EU-krav. KVALIFIKATIONER På Öjersjöhemmet arbetar vi för en god måltidskultur och söker dig med mycket matinspiration och som på olika sätt förmedlar matglädje i ditt yrke.Vi söker dig som har kockerfarenhet och som har ett stort kunnande och intresse av att laga god mat från grunden.Du ska ha förmåga att ge bra service till våra matgäster samt att bjuda in de boende till delaktighet.Goda kunskaper och erfarenhet av specialkoster och livsmedelshygien, egenkontroll förutsätter vi att du har.Det är viktigt att du kan arbeta självständigt men också är en samarbetsvillig kollega till dina medarbetare.Vi vill att du ska ha ett ekonomiskt tänkande, därför bör du ha tidigare erfarenhet av beställningar och menyplanering. Tillträdesdag: Omgående, vikariat till och med 2011-01-31 med möjlighet till förlängning. Välkommen med din ansökan med CV samt löneanspråk, senast den 2 november 2010.