Kokk/ Soussjef

Vi har behov for å utvide teamet vårt, -nasjonale og internasjonale gjester strømmer på til det lille hotellet vårt i hjerte av Telemark. Og vi trenger deg som har energi, glimt i øyet og sansen for høy kvalitet.

Vi er et annerledes hotell, og vi ønsker å være det, vi ser gjestene, ikke fordi vi må, men fordi vi er genuint interessert. Våre kjerneverdier å vise omtanke, engasjere og begeistre. Og det tror vi er lett når du koser deg på jobb, og er lidenskapelig opptatt av god mat, god vin, kultur og spennende fortellinger.

Job description:
Du vil inngå i vårt team av kokker som palanlegger, produserer og serverer daglige 4 - 6 retters menyer av til enhver tid tilgjenelige sesongvarer.

Skills:
Vi søker en kokk med høyt fagelig nivå, du må ha god kunnskap til alle felt innen kokkeyrket fra grunnleggende partering, krafter, råvarekunnskap osv. til å lage gode menyer med spennende kombinasjoner. God vinkunnskap er en fordel. At du kan kommunisere på norsk/ skandinaviske språk, er viktig.