Köksansvarig

Kostenheten söker nu en köksansvarig med placering i Centralköket, Björnekullaskolan.Tillträde enligt överenskommelse.Centralköket tillagar cirka 2900 portioner per dag till förskola, skola och äldreomsorg.Maten transporteras varm till respektive mottagningskök.Personal i mottag-ningsköken kokar potatis, ris eller pasta och tillreder sallader. Kvalifikationer Vi söker dig som har erfarenhet och utbildning i arbetsledning samt är van att arbeta självständigt.Du har gymnasieutbildning med inriktning mot restaurang och måltidservice, livsmedel eller annan kockutbildning samt lång erfarenhet av matproduktion i storhushåll.Du har hygienutbildning, erfarenhet av egenkontroll och goda kunskaper i specialkost.Beställning av varor görs via nätet därför ska du ha datorvana och gärna kunskaper i dataprogrammet Mashie.Du ska vara initiativrik, kreativ, ha tillit till medarbetarna och ska kunna samar-beta och ska kunna delegera arbetsuppgifter.Som person har du förmåga att skapa ett positivt och engagerat klimat i gruppen och genom ditt sätt motiverar du andra i arbetsgruppen till bra prestationer.Du är noggrann, systematisk och kan planera arbetet på ett effektivt sätt.Du är serviceinriktad och har förmåga att möta våra kunders behov.