Köksansvarig, Carlsund 100%

Hos oss på Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Att välja Motala kommun är att välja en arbetsplats där kompetens, kreativitet och engagemang tas tillvara på bästa sätt. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld.

Kostenheten i Motala består av 53 olika kök. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor, gymaniseskolor, det mesta av äldreomsorgen och till landstinget i Motala.
Det arbetar ca 155 personer i vår organisation.
Sen hösten 2013 har vi en gemensam kostpolicy i kommunen. Våra skolor är KRAV certifierade, vi använder en hel del ekologiska livsmedel och ställer svenska djurskyddskrav på allt kött vi använder.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en köksansvarig till Carlsunds skola. Carlsund är en gymnsieskola med ca 400 elever. Vårt mål är att laga så god mat att så gott som alla, vill äta hos oss. Som ansvarig för köket är det du som planerar veckans arbete, leder arbetet i köket och har huvudansvaret för matlagningen och beställningar. Du har kundkontakter med skolan och medverkar i matråd el liknande möten. Du arbetar närmast enhetschef, och är arbetsgivarens förlängda arm.

KVALIFIKATIONER
Vi lagar så mycket mat som möjligt från grunden för en så bra kvalitet som möjligt.
Vi söker dig som är engagerad och vill utveckla måltiderna för våra matgäster. Du strävar efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett stort intresse för mat och människor.
Du ser möjligheter istället för problem, och har en positiv inställning till ditt arbete. Viktigt att du tycker vår inriktning på maten stämmer överens med din egen syn. Du måste också ha erfarenhet av specialkoster och vara intresserad av vegetarisk mat.
Vi har många kvinnor i vår organisation och strävar efter en jämnare könsfördelning. Du ska ha 2-3 års kockutbildning, eller liknande. Du ska också ha arbetat som kock minst 3 år, och då även med arbetsledande befattning, och gärna ha erfarenhet från olika kök och restauranger.

ÖVRIGT
Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.

Motala med sina ca 42 000 invånare är en aktiv och öppen sjöstad som gnistrar av aktivitet och framtidstro. Det är lätt att njuta av friluftsliv, unik natur och sjöstadskänsla året runt. Vårt läge vid Vättern ger oss möjligheter många bara drömmer om. Vid sidan av populära Varamobaden, norra Europas största insjöbad, finns ytterligare 150 sjöar i vår kommun. I Motala har, på ett eller annat sätt, nästan allt med vatten att göra och där det finns vatten och vattenvägar samlas människor. Sjöstaden Motala är också startplats för Göta Kanal och för Vätternrundan. Varmt välkommen till Motala, Östergötlands sjöstad.