Köksansvarig Ede skolrestaurang

Är du en inspiratör som brinner för att arbeta med bra mat till barn inom förskola och skola? Ede skolrestaurangen har under många år byggt upp ett gediget kvalitetstänk för skolmaten och har ett mycket gott renomme. ARBETSUPPGIFTER Skolrestaurangen tillagar mat till förskola och skola ca 700 portioner/dag. Som köksansvarig ansvarar du bland annat för arbetsledning i köket, inköp, fakturering, kontakt med kunden, ekonomisk uppföljning. Man arbetar i ett team och alla arbetsuppgifter i ett storhushåll kan vara förkommande. Vi vill erbjuda god vällagad mat och bra service. Vi följer livsmedelsverkets riktlinjer för bra mat inom förskola och skola. KVALIFIKATIONER Restaurang/storköksutbildning motsvarande minst gymnasienivå eller motsvarande utbildning och erfarenhet av arbetsledning krävs. Väl insatt i HACCP och egenkontroll. Matlagningskunskaper och kunskaper i specialkost. Vikt lägges vid personlig lämplighet såsom stresstålig, flexibel och serviceinriktad. God datavana.