Köksansvarig kock

Är du en inspiratör som brinner för att arbeta med bra mat till äldre? Då kanske det är dig vi söker till köket, Edshammar i Delsbo. ARBETSUPPGIFTER Köket tillagar frukost, lunch och middag till brukare inom särskilt boende samt matlådor för matdistribution. Som köksansvarig ansvarar du bland annat för arbetsledning i köket, inköp, fakturering, kontakt med kunden och ekonomisk uppföljning. Man arbetar i ett team och alla arbetsuppgifter i ett storhushåll kan vara förekommande. Vi vill erbjuda god vällagad mat och bra service. KVALIFIKATIONER Du ska ha intresse och engagemang för mat till äldre. Du ska ha restaurang/storköksutbildning minst gymnasienivå eller motsvarande. Du ska även ha erfarenhet av arbetsledning, ha god kommunikativ förmåga och vara en god organisatör. Du är väl insatt i HACCP och egenkontroll och vet vikten av detta. Du har goda kunskaper i matlagning och specialkost samt konsistensanpassad kost. Vikt läggs vid personlig lämplighet och att du är stresstålig, flexibel och serviceinriktad. Du bör ha god datavana.