Köksbiträde till Stadshusrestaurangen

Kostenheten ansvarar idag för cirka 90 kök med allt från 50-1800 portioner förskola, skola, äldreomsorg och Stadshusrestaurangen. Idag har vi runt 250 anställda. Södertälje kommun har en uttalad vision att verka för ekologisk och närproducerad odling och en hållbar livsmedelskonsumtion. Kostenhetens målsättning är att använda så stor andel ekologiska livsmedel som budgeten tillåter. Idag ligger på vi nästan 60 %.

Stadshusrestaurangen ansvarar för lunchserveringen i Stadshuset samt bedriver restaurangverksamhet vid olika evenemang på kvällar och helger i Stadshuset. Stadshusrestaurangen tar även emot förbokade beställningar på fika, à la carte luncher mm.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksbiträde rapporterar du till kökschef. Som en del i uppdraget ingår arbetsuppgifter som t ex:
• Servitrisarbete (fat- och tallriksservering)
• Förberedelse, servering och betalning av dagens lunch
• Förplägnad vid konferenser
• Beställning av varor
• Städning
• Disk
• Kvälls- och helgarbete,
• Ensamarbete

KVALIFIKATIONER
Meriterande:

Alkoholutbildning
Restaurangutbildning är meriterande
Kunskap och erfarenhet från kassahantering
Kunskap och erfarenhet av arbete i restaurang inkl. bordsservering
Erfarenhet från konferensarbete är meriterande
Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift
Datorvana

Personliga egenskaper:

Du är professionell i din yrkesroll, tar ansvar, är engagerad, motiverad och bidrar i arbetet med ständiga förbättringar i såväl Stadshusrestaurangen som Kostenheten som helhet.

ÖVRIGT
Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.