Kökschef

Barn- och utbildningsförvaltningen omfattar skola, förskola, bibliotek, fritid och kulturverksamhet samt måltidsverksamhet. Vår verksamhetside är att ge alla barn, ungdomar och vuxna som bor i kommuen goda inlärningsmöjligheter med intelektuell utveckling, meningsfulla fritids- och kulturupplevelser, emotionell och social utveckling. Vi skall, tillsammans med hemmen, skapa trygga och ansvarsfulla individer som ges goda förutsättningar för ett livslångt lärande och bli trygga, harmoniska och ansvarstagande kommuninvånare i en sund, utvecklande och trivsam miljö. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Driftansvarig för köket vid Gröndalsskolan som producerar ca 1100 portioner skollunch/dag, ca 550 port. serveras i skolans matsal och ca 550 port. leveraras varm till ett mottagningskök. Som kökschef är du ansvarig för och deltar aktivt i matlagningen, planerar, organiserar, lagar mat, har personalansvar för personalen i köket och mottagningsköket, du har också ansvar för kökets ekonomi, fakturahantering mm. KVALIFIKATIONER Du bör ha kostekonomutbildning eller annan utbildning som kan bedömas likvärdig samt erfarenhet från produktion, arbetsledning, planering, ekonomi och inköp. Du måste kunna laga god mat och arbeta och arbeta efter vår policy och riktlinjer för skollunch.