Kökschef

Viksjö Golfklubb söker erfaren kökschef Viksjö Golfklubb är centralt belägen i Järfälla kommun nordväst om Stockholm med goda kommunikationsmöjligheter.Klubben har 27 hål och ca 1.500 medlemmar.Under golfsäsongen (maj-oktober) är anläggningen välbesökt av egna medlemmar, greenfeegäster och företag.Vi vill erbjuda dessa ett varierat utbud av förtäring både före, under och efter golfspelet.Dessutom besöks restaurangen av externa matgäster, huvudsakligen till lunch.För att förstärka golfupplevelsen har vi under de senaste två golfsäsongerna drivit restaurangen i egen regi.Nu vill vi vidareutveckla verksamheten på helårsbasis med bl.a. konferensmåltider, kvällsarrangemang och catering.För att klara detta söker vi nu en erfaren kökschef. Som kökschef ska du vara kreativ, ambitiös och positiv med känsla för god svensk husmanskost och variationsrika rätter. Du kommer att arbeta aktivt i team med vår restaurangchef för att utveckla restaurangverksamheten och se till att gästerna får en positiv upplevelse.Du kommer att arbeta både i driften och med administrativa uppgifter såsom menyplanering och inventering samt inneha ansvar för köket.Tjänsten är en heltidsanställning fr.o.m.1 april 2008.Prov 6 mån.Kvälls- och helgarbete kan förekomma.Fast lön efter överenskommelse.Om du tycker att det låter intressant och vill veta mer, är du välkommen att kontakta klubbdirektör Göran Näslund tel.